Вода высшей категории
Добывается из самостоятельных как правило, артезианских, надежно защищенных водоисточников. Самое важное отличие физиологическая полноценность и более жёсткие требования к процессу водоподготовки, нормативам по химическому составу, органолептическим, радиологическим и другим показателям. Санитарные правила для воды высшей категории устанавливают не только предельно допустимое, но и предельно малое количество микро- и макроэлементов (для воды первой категории указан только верхний порог). Вода высшей категории отлично утоляет жажду и приносит пользу организму. Подходит для повседневного использования и приготовления пищи. Пить ее можно без ограничений любому человеку, вне зависимости от возраста и образа жизни.
Вода первой категории
Первая категория присваивается питьевой воде, которая обладает улучшенным по сравнению с водопроводной качеством. Ее допускается создавать путем глубокой доочистки воды практически из любого источника. Этот вид воды, конечно, значительно лучше водопроводной, но содержание полезных микро и макро элементов, а также кислорода в ней значительно ниже, чем в воде высшей категории.
Минеральная вода
Добывается из зарегистрированного источника, с сохранением первоначального состава минеральных веществ. При соблюдении определенных условий (например, температуры, схемы приёма, а, зачастую, немедленного потребления у источника), может оказывать лечебный эффект. Однако пить минеральную воду литрами и считать это лечением заблуждение. Употребление следует проводить только по назначению лечащего врача в соответствии с его рекомендациями. Связанно это в первую очередь с высоким содержанием солей и минералов, неконтролируемое употребление которых, может повредить здоровью даже самого здорового человека.